Sur Xiaohongshu et TikTok, une astuce circule : mélanger Wangzai Milk (旺仔牛奶) avec Master Kong Jasmine Green Tea (康师傅茉莉清茶) pour recréer la célèbre milk tea “伯牙绝弦” de Bawang Tea Ji (霸王茶姬 / CHAGEE). La marque chinoise a même organisé un pop‑up à Paris, ce qui a renforcé la curiosité des amateurs français de bubble tea. Alors, ce “dupe” à deux ingrédients fonctionne-t-il vraiment ?
Réponse rapide (TL;DR)
- Bawang Tea Ji est une chaîne chinoise premium spécialisée dans les thés au lait modernes.
- La boisson “伯牙绝弦” repose sur une base de thé jasmin + lait + sirop léger.
- Le mélange viral le plus cité est environ 70 % thé jasmin + 30 % Wangzai Milk.
- Le thé doit rester dominant : trop de lait enlève la note florale.
- Servir très froid avec glaçons améliore l’équilibre.
- Ce n’est pas identique à l’original, mais l’esprit est proche.
- Les deux produits se trouvent en épicerie asiatique en France.
- Choisir impérativement la version Master Kong pour un goût cohérent.
Comparatif
| Version | Base | Goût | Idéal pour | À éviter |
|---|---|---|---|---|
| Bawang Tea Ji original | Thé jasmin infusé + lait frais | Floral, léger, équilibré | Amateurs de thé subtil | Attendre une boisson très sucrée |
| Dupe 70/30 | Master Kong 70 % + Wangzai 30 % | Doux, floral modéré | DIY rapide maison | Mettre 50/50 (trop lacté) |
| Version 60/40 | 60 % thé + 40 % lait | Plus crémeux | Fans de milk tea sucrée | Perdre le parfum jasmin |
| Thé vert + lait classique | Thé maison + lait | Simple, moins floral | Alternative économique | Comparer directement à CHAGEE |
La méthode BonChoi pour faire le bon choix
- Lire l’étiquette : choisir la version “茉莉清茶” de Master Kong, pas une autre saveur.
- Respecter la proportion : commence à 70/30 puis ajuste selon ton palais.
- Servir froid : ajouter glaçons après mélange, jamais avant.
- Goûter avant d’ajouter sucre : Wangzai est déjà sucré.
- Agiter avant service : pour homogénéiser la texture.
En magasin asiatique, beaucoup choisissent une autre marque de thé jasmin et trouvent le résultat fade. Le point clé est la combinaison précise Wangzai + Master Kong pour se rapprocher du goût viral partagé en ligne.
Comment choisir selon l’usage
Tester la version virale exacte (ratio 70/30)
Conclusion : 210 ml de thé jasmin + 90 ml de Wangzai Milk reproduisent le ratio le plus partagé en ligne.
Mélange d’abord, ajoute glace ensuite. Si trop sucré, augmente légèrement la part de thé.
Faire une version plus légère (80/20)
Conclusion : si tu préfères un goût thé dominant, 80 % thé + 20 % lait fonctionne mieux.
Idéal pour ceux qui aiment les boissons peu sucrées. Évite d’ajouter du sucre supplémentaire.
Version plus crémeuse style bubble tea (60/40)
Conclusion : 60 % thé + 40 % lait donne une sensation plus dessert.
Ajoute éventuellement des perles de tapioca pour un effet “milk tea shop”. Attention à ne pas masquer complètement le jasmin.
Recréer avec thé maison plus concentré
Conclusion : infuser un thé jasmin fort peut améliorer la profondeur aromatique.
Utiliser moins d’eau pour une infusion plus concentrée, puis mélanger avec Wangzai.
Erreurs fréquentes
- Mélanger 50/50 : trop sucré et lourd.
- Utiliser une autre marque de thé sucré non jasmin.
- Ajouter sucre avant dégustation.
- Boire sans glace : texture moins agréable.
- Confondre lait concentré et Wangzai.
FAQ
Est-ce identique à Bawang Tea Ji ?
Non, mais l’arôme floral rappelle le style original.
Où acheter les ingrédients en France ?
Dans la plupart des supermarchés asiatiques.
Pourquoi Master Kong spécifiquement ?
Sa version jasmin est celle utilisée dans les vidéos virales.
Peut-on utiliser du lait classique ?
Oui, mais le goût sera moins sucré et moins proche du “dupe”.
Est-ce adapté aux enfants ?
Oui, sans caféine excessive, mais attention au sucre.
Combien coûte la version maison ?
En général moins cher qu’une boisson achetée en boutique spécialisée.
Transparence
Mise à jour : 13 février 2026. Test réalisé avec produits disponibles en épicerie asiatique en France. Aucun partenariat.
Prochaine étape
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Conclusion
Le mélange Wangzai + Master Kong n’est pas une copie parfaite, mais c’est une alternative amusante et accessible pour comprendre le style floral de Bawang Tea Ji. Ajuste les proportions selon ton goût et profite de l’expérience DIY.